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Berinjela à Brunoise

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Berinjela à Brunoise: tradicional berinjela no corte à brunoise, elaborada com uva passas, pimentão amarelo, pimentão verde e pimentão vermelho, cebola, azeitonas, azeite extra virgem e orégano.
Ideal para acompanhar com pães especiais e torradinhas em qualquer momento.
Sugestão: 1 Kg serve aproximadamente 20 pessoas.

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Alternativas:

Berinjela ao Pesto
Mini Sanduíche Veggie
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Tomate Confit