RECEITA DO DIA



Tapioca

Ingredientes

100g de farinha de tapioca

50g de cream cheese light

2 folhas de alface

50g de tomate seco

50g de peito de peru cortado em tiras


Modo de preparo

Bata o cream cheese com um batedor ou garfo para alisá-lo. Em uma tigela, coloque a farinha de tapioca e adicione água aos poucos. Passe em uma peneira e amasse com os dedos.

Coloque uma ou duas colheres da massa em uma frigideira antiaderente e espalhe para formar uma panqueca.

Depois de pronto, retire e recheie com as folhas de alface. Por cima, coloque o peito de peru, cream cheese light e tomate seco. Dobre a tapioca ou enrole como um wrap.

* dica: teste outros recheios como frutas com geléia ou frango desfiado, cream cheese, tomate seco e azeitonas.

foto: Rogério VItal